建筑立面表示房屋四周的外部形象。食品工廠立面設(shè)計和建筑體型組合一樣，也是在滿足使用要求和技術(shù)經(jīng)濟(jì)條件的前提下，運用建筑造型和立面構(gòu)圖的一些規(guī)律，緊密結(jié)合平面、剖面的內(nèi)部空間組合下進(jìn)行的。

食品工廠建筑立面是由許多構(gòu)件組成的，這些構(gòu)件包括門窗、墻柱、陽臺、遮陽板、雨篷、檐口、外廊等和內(nèi)部使用空間直接連通的部件以及起到保護(hù)外墻作用的組成部分立面設(shè)計就是恰當(dāng)?shù)卮_定這些部件的尺寸大小、比例關(guān)系材料色彩等。通過形的變換、面的虛實對比、線條的方向變化，同時運用節(jié)奏韻律等，從而設(shè)計出體型完整、形式與內(nèi)容統(tǒng)一的建筑立面，進(jìn)行食品工廠立面設(shè)計，應(yīng)注意如下問題。

一、滿足食品加工車間規(guī)范的要求

食品加工廠房內(nèi)部對門窗、墻柱以及結(jié)構(gòu)空間是有特殊要求的，如為避免墻柱在房內(nèi)形成衛(wèi)生死角，往往采用柱與內(nèi)墻平的砌筑方式，為了減少門窗與內(nèi)墻結(jié)合部的內(nèi)圓角處理，現(xiàn)在也大多采用門窗與內(nèi)墻平的安裝形式。而由此造成的結(jié)果就給建筑外立面的設(shè)計帶來了由于為了滿足工藝要求而產(chǎn)生的影響。

二、保持空間的整體性和透視效果

建筑立面應(yīng)在整體形象上取得完整統(tǒng)一并與內(nèi)部空間相協(xié)調(diào)，不應(yīng)出現(xiàn)與內(nèi)部功能相違背的立面造型。在立面的各個面與內(nèi)部功能協(xié)調(diào)一致的基礎(chǔ)上，自身形式也要統(tǒng)一建筑造型是一種空間藝術(shù)，研究立面造型不能只局限在立面的尺寸大小和形狀，還應(yīng)考慮到建筑空間的透視效果。如對高層建筑的口處理，其尺度需要夸大。若采用常規(guī)尺度，從立面圖看雖然合適，但建成后在地面觀看，由于透視的原因，就會感到檐口尺度過小。

三、建筑空間造型的深化

建筑外形應(yīng)立足于運用建筑物構(gòu)件的直接效果、人口的重點處理以及少量裝飾設(shè)計等。對于中小型建筑，更應(yīng)力求簡潔、明朗、樸素、大方避免繁裝飾。

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